千倉のお話

Chikuraumi

basecampのお話

一歩出ると、そこは海

千葉南屈指のサーフポイント“千歳”のすぐ隣、“千倉”にbasecampは在ります。

千葉県南房総市千倉町は
地元名物 房州海老(房州産伊勢海老)をはじめとした
海の幸に恵まれた土地であり、
四季折々の食材が味わえる食の宝庫です。

千倉には日本で唯一の料理の祖神を祀る高家神社があります。
『地元で育てられた食材をよく知り、自ら調理することによって
ワンランク上の食体験を楽しもう。』という、basecampが考える“食育”と、
素材を味わいながら“食べる”ことの尊さをお客様に伝えていければと思っております。